Esta web utiliza las cookies _ga/_utm propiedad de Google Analytics, persistentes durante 2 años, para habilitar la función de control de visitas únicas con el fin de facilitarle su navegación por el sitio web. Si continúa navegando consideramos que está de acuerdo con su uso. Podrá revocar el consentimiento y obtener más información consultando nuestra Política de cookies.
Logotipo Museo del Aceite Andaluz

Tienda

Queso de cabra tierno Montefrieño

Precio: 9 €
Unidades:  
Descripción:

Es queso de pasta blanda prensada. Se trata de un queso muy distinto al queso fresco , ya que este queso una vez elaborado sigue madurando y lo mismo se puede consumir a los dos dias de su elaboración como dejarlo en el frigorifico 12 meses. Evidentemente cuanto más tiempo lo dejemos curar , más sabor tendrá , pero al mismo tiempo si lo mantenemos envasado al vacio su textura será blanda.

De color blanco, resaltan en nariz y boca las notas lácticas a leche fresca y yogur sobre un fondo ligeramente tostado a bizcocho. La textura es tierna, elástica y húmeda y su persistencia corta. Para ser un queso tierno tiene bastante sabor y en los primeros dias de su elaboración puede resultar fuerte para aquellas personas que no estén acostumbrados a sabores intensos.

Su presentación es un queso sin ningun tipo de pintura.